Нежнейшие котлеты с капустой под сырной шапочкой.
Нежнейшие котлеты с капустой под сырной шапочкой. Очень удачный вариант домашних котлет в духовке. Благодаря капусте они получаются особенно сочными и нежными, а сверху - аппетитная румяная корочка из сыра. Вот что понадобится: ● Фарш - 500 г. ● Капуста - 250 г. ● Репчатый лук - 1-2 шт. ● Чеснок - 3 зубчика. ● Яйцо - 1 шт. ● Сыр - 200 г. ● Майонез - 2 ст. л. ● Соль - по вкусу. ● Черный перец и любимые специи - по вкусу. Приготовление: 1. Капусту мелко нашинкуйте. Чем мельче получится, тем нежнее она будет в готовых котлетах. 2. Репчатый лук и чеснок измельчите в блендере. 3. Соедините фарш, капусту, лук, чеснок и яйцо. Добавьте соль, черный перец и любимые специи. 4. Хорошо перемешайте фарш, а затем немного отбейте его, чтобы масса стала более однородной. 5. Сформируйте котлеты и выложите в форму для запекания. Накройте фольгой и отправьте в разогретую до 180°C духовку примерно на 35-45 минут. 6. Сыр натрите на терке и смешайте с майонезом. 7. Снимите фольгу, выложите на каждую котлету сырную массу и верните в духовку еще примерно на 15 минут, чтобы сверху появилась красивая румяная корочка. Котлетки получаются мягкими, сочными и очень нежными, а сырная шапочка делает их еще вкуснее. Приятного аппетита!