Хычины с картофелем и сыром 😍
Хычины с картофелем и сыром 😍 Тесто очень нежное, а лепешки нереально вкусные! Ингредиенты: Для теста: • Сметана - 400гр. • Соль - 1 ч.л • Сода - 0,5 ч.л • Мука - 450гр (+-) Для начинки: • Картофель - 3-4шт (средние) • Сыр моцарелла - 600гр. Приготовление: Смешиваем все ингредиенты: сметана, соль, сода и мука и замешиваем мягкое тесто. Делим на 4 части. Сыр натираем на крупной терке, картофель варим и разминаем в пюре. И тоже делим на 4 части. Формируем шарики. Тесто руками придавливаем, в середину шарик-начинку. Собираем края. Защипываем края в середине. Таким образом образуется шарик. Раскатываем аккуратно в лепешку диаметром примерно 20 см. Обжариваем на сухой разогретой сковороде до золотистого цвета с двух сторон. Смазываем сливочным маслом. Готово! Всем приятного аппетита ♥️