🥕🥔Овощная геометрия
🥕🥔Овощная геометрия В рамках выполнения плана мероприятий по адаптации студентов 1 курса в группах профессии 43.01.09 "Повар, кондитер" был проведен мастер-класс по изучению формы нарезки овощей. 🧑🏻🍳Преподаватель П.В. Борисов и студенты старших курсов сначала рассказали о французской кулинарной школе нарезки овощей. 📖Именно она подарила миру профессиональную систему. Каждая техника имеет строгие параметры: определенную форму, длину, ширину и толщину. 📏Французская нарезка овощей — это не прихоть шеф-поваров, а продуманная технология. ⭐Ровные ломтики и забавные фигурки из овощей сразу привлекают внимание и поднимают аппетит. 🔪Далее выпускники обучали первокурсников как правильно держать нож, что можно сделать из обычных овощей и фруктов, и даже как нарезать овощи чтобы стол выглядел на миллион. ✨За время занятия студенты научились нескольким доступным способам, которые превращают обычную овощную тарелку в яркое угощение. #раменский_колледж