Я НЕ ТРОГАЛА РЕДИСКУ ДВЕ НЕДЕЛИ ПОСЛЕ УБОРКИ — И ПОТЕРЯЛА ПОЛОВИНУ УРОЖАЯ. ВОТ ЧТО НАДО...
Я НЕ ТРОГАЛА РЕДИСКУ ДВЕ НЕДЕЛИ ПОСЛЕ УБОРКИ — И ПОТЕРЯЛА ПОЛОВИНУ УРОЖАЯ. ВОТ ЧТО НАДО БЫЛО ПРОВЕРЯТЬ Я раньше думала: убрала редис в погреб, ящик прикрыла — и всё, лежит себе спокойно. А через две недели открываю — половина мягкая, ботва гнилая, корнеплоды скользкие. Обидно до слёз. Потом поняла: первые две недели — самые опасные. Редис ещё живой, дышит, отдаёт влагу. Если не следить — быстро портится. Теперь я проверяю его каждые 3-4 дня, и потерь почти нет. ЧТО Я ПРОВЕРЯЮ В ПЕРВЫЕ ДВЕ НЕДЕЛИ 🌿 Ботву — срезала ли полностью Если оставила хвостик больше сантиметра — редис через него теряет влагу и вянет. Ботва начинает гнить, запах идёт сырой. Я сразу после уборки обрезаю ботву острым ножом под самый корнеплод, оставляю буквально 5 мм. Если забыла — дорезаю в первые дни. ✅ Нет ли конденсата на стенках ящика Редис дышит, выделяет влагу. Если ящик закрыт плотно или в погребе тепло — на стенках оседают капли, корнеплоды намокают, начинается гниль. Я приоткрываю крышку, протираю стенки сухой тряпкой, перекладываю редис, чтобы проветрился. Если погреб сырой — ставлю ящик на подставку из досок, чтобы воздух шёл снизу. ⚠️ Нет ли мягких или скользких корнеплодов Даже один подпорченный редис быстро заражает соседние. Я беру каждый корнеплод в руку, слегка сжимаю — упругий или мягкий. Если чувствую мягкость, скользкую кожицу или тёмное пятно — сразу убираю. Такой редис уже не хранится. 👉 Не слишком ли тепло в погребе Редис осеннего посева хорошо лежит при +1...+3 градусах. Если в погребе +6...+8 — он быстро теряет плотность, начинает вянуть. Я ставлю обычный термометр рядом с ящиком. Если тепло — открываю продухи на ночь, выношу лишние банки, чтобы воздух ходил свободнее. 🌱 Не пересох ли песок, если храню в песке Я редис осеннего посева укладываю слоями в ящик и пересыпаю чуть влажным песком — так он дольше остаётся сочным. Но если песок пересох — редис вянет. Я провожу пальцем по песку: если он сухой, рассыпается — слегка сбрызгиваю из пульверизатора, не заливая. Песок должен быть чуть влажным, не мокрым. МОИ КОРОТКИЕ СОВЕТЫ Первая проверка — через 3 дня после уборки. Вторая — ещё через 3-4 дня. Потом можно раз в неделю. Если редис начал вянуть — сразу пускаю его в салат, окрошку или борщ. Не жду, пока совсем испортится. Не храню вместе крупный редис и мелкий. Крупный портится быстрее. Сохраните, чтобы не потерять урожай. А как вы храните редис? Проверяете первое время или оставляете в покое? Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!