Мандариновая панна - котта. — 25 августа 2026 г. в 06:19:38.808
Мандариновая панна - котта. КБЖУ - 94 ккал (3,5/7/4,3) Ингредиенты Для мандаринового слоя - 5 г желатина - 25 мл воды - 5 мандарин (450 г) - 40 г сахара или сахзам по вкусу ⠀ Для сливочного слоя - 5 г желатина - 25 мл воды - 250 мл сливок (у меня 10%) или молока - 40 г сахара или сахзам по вкусу ⠀ Мандариновый слой Желатин заливаем водой и оставляем набухать на 10 минут. Очищенные мандарины пробиваем в блендере и процеживаем сок через сито. Добавляем сахар и ю, помешивая, доводим до кипения. Выключаем огонь, добавляем набухший желатин и перемешиваем до его растворения. Остужаем до комнатной температуры и разливаем по стаканам/формам (для красоты. Убираем в холодильник на пару часов.⠀ Сливочный слой Желатин заливаем водой и оставляем набухать на 10 минут. К сливкам добавляем сахар и, помешивая, доводим до кипения. Выключаем огонь, добавляем набухший желатин . Убираем в холодильник на пару часов.