🥖 Основатель сети пекарен «Гридневъ»: «Главная задача – не уйти в минус» — 7 сентября 2026 г. в 16:20:01.274
🥖 Основатель сети пекарен «Гридневъ»: «Главная задача – не уйти в минус» У сети пекарен «Гридневъ» около 145–150 точек. В основном они охватывают Ростов-на-Дону, города-сателлиты Батайск и Аксай, есть несколько точек в Новочеркасске, недавно открылись в Шахтах, около пяти пекарен в Краснодаре. Летом бизнес работает практически в ноль, осенью начинается сезон. ❓ Как изменилась доходность хлебопекарного бизнеса за последние годы ❓ Почему в России недостаточно развита культура потребления хлеба ❓ Каких специалистов не хватает в отрасли Об этом РБК ТВ Юг рассказал основатель компании «Донские пекарные традиции», владелец ростовской сети пекарен «Гридневъ» Алексей Гриднев в рамках проекта «Дон кормит». ✔️ Подробнее – читайте в интервью. #Эксклюзив