Волосам может не хватать не витаминов, а… обычной еды
Волосам может не хватать не витаминов, а… обычной еды ➤ Когда я слышу фразу: «Питаюсь идеально: утром кофе, днем легкий салатик, йогурт, а вечером яблоко, чувствую себя не плохо, но волосы сыплются клочьями, какие витамины попить!» - всегда хочется деликатно уточнить,а для кого именно это питание идеальное? ⇒ Для дюймовочки на листке кувшинки - возможно, но для вашего волосяного фолликула такой рацион-это объявление режима чрезвычайной ситуации и жесткого локдауна. ➤ Мы привыкли воспринимать БАДы как волшебную таблетку, можно целый день жить на кофе и перекусах, а вечером выпить капсулу «Для густоты волос» и всё наладится. ↓ Но давайте посмотрим на это глазами биохимии. → Витамины и минералы - это коферменты, то есть рабочие инструменты (отвертки, молотки, гаечные ключи). • Клеткам волосяного фолликула нужны не только микронутриенты. • Им критически нужны макронутриенты: энергия (калории) и строительный материал (белок и липиды). → Клетки матрикса волосяной луковицы в фазе анагена делятся с колоссальной скоростью. → Матрикс волоса - настоящий энергетический прожора. ↓ В качестве быстрого топлива он активно использует глюкозу (через аэробный гликолиз и цикл Кребса в митохондриях). → Внутри наших клеток работают два главных молекулярных «датчика» энергии: • Белковый комплекс mTOR-сенсор изобилия. ✓ Когда в крови достаточно аминокислот и глюкозы, mTOR дает команду: «Ресурсов много, строим волос!» • Фермент AMPK-сенсор энергетического голода. ⇒ Стоит резко урезать калории или сесть на жесткую низкоуглеводную диету, как уровень АТФ падает, включается AMPK и блокирует mTOR. ✓ Организм он же умный: «Нам бы мозг, сердце и печень прокормить! Отключаем всё нежизненно важное!» и переводит фолликулы в фазу покоя (телоген). ⠀ → Стержень волоса примерно на 80–85% состоит из фибриллярного белка альфа-кератина. • Белковые спирали в нем сшиты между собой прочнейшими ковалентными мостиками - дисульфидными связями (-S-S-), которые образуются между остатками серосодержащей аминокислоты L-цистеина. ✓ Именно эти связи дают волосу упругость и механическую прочность. ⇒ И тут работает удобная маркетинговая логика: «Волос состоит из цистеина? Значит, нужно просто продать человеку банку с цистеином!» Продолжение ↓