Торт «Халва» — 30 июня 2026 г. в 09:00:55.789
Торт «Халва» Шоколадный бисквит, кунжутное безе и вкуснейший халвовый крем. Это просто объедение! ✅Какао бисквит: Яйца — 5 шт. Сахар — 3/4 стакана Мука — 2/3 стакана Какао — 1/3 чашки Смешать муку и какао, просеять. Белки отделить от желтков, взбить белки в жесткие пики. В конце взбивания добавить сахар , ложку за ложкой, взбивая после каждого добавления. Добавить яичные желтки по одному, не прекращая взбивания. Затем добавить муку и какао. Осторожно перемешать тесто, чтобы компоненты слились воедино. Форму диаметром 23 см выстелить пергаментной бумагой (дно), не смазывать бока. Аккуратно вылить тесто. Выпекать при температуре 160 — 170 ° С в течение 35 — 40 минут или около того. Проверять сухой деревянной шпажкой. Вынуть торт с духовки, охладить, разрезать на 2 пластины. ✅Корж Сезам: Белки — 4 шт. Сахар — 1/2 стакана Крахмал -1/2 ст. ложки Мука — 1/2 ст. ложки Порошок для выпечки — 1/2 ст. ложки Семена кунжута — 150 гр. Белки взбить в жесткие пики постепенно добавляя сахар. Когда пена уже хорошо крепкая , добавить остальные ингредиенты. Вылить в форму для выпечки, застелив ее пергаментом. Выпекать при температуре 160 градусов около 30 минут. ✅Крем Халвовый: Молоко -1/2 л. Мука — 3 ст. ложки Кукурузный крахмал — 2 ст. ложки Сахарная пудра — 1/2 стакана Яичные желтки — 4 шт. Сливочное масло — 1/2 стакана Ванильная или арахисовая халва — 200 гр. Из перечисленных ингредиентов, кроме масла и халвы, приготовить пудинг: закипятить половину молока с сахаром, а во вторую половину влить взбитые желтки, всыпать муку, перемешать, чтобы не было комков, и влить медленно в кипящее молоко. Должен получиться густой пудинг. Когда пудинг приготовится, оставить его полностью остыть. Масло растереть в пух, затем по ложке добавляйте халву, все время взбивая. Затем добавить холодный пудинг,все хорошо взбить. Попробуйте крем, если нужно добавьте сахар, так как все зависит от сладости халвы. Охладить крем. Сборка: Бисквит какао, крем, корж сезам, крем, бисквит, какао-крем Приятного аппетита!❤ Я из Питера👈нажимай Я из Москвы👈переходи