Вкуснейшие пирожки-треугольники с картофельной начинкой. — 30 июля 2026 г. в 13:00:11.587
Вкуснейшие пирожки-треугольники с картофельной начинкой. Рецепт очень простой и справится с ним может абсолютно любая хозяйка. Получаются ароматные пирожки с хрустящей корочкой! ✅Ингредиенты: Мука 400-гр +/- Раст. Масло – 50 мл. Холодная вода 150-мл Соль 1-ч.л. ✅Начинка; Картошка 4-шт Жареный лук 1шт Соль. Чёрный перец, кориандр – по вкусу Растительное масло ✅Готовим: В миску высыпаем муку и добавляем соль. Перемешиваем лопаточкой, чтобы соединить сухие ингредиенты. Добавляем растительное масло. Частями вводим воду. Аккуратно замешиваем мягкое тесто. Накрываем тесто пищевой плёнкой и убираем в сторону на 20 минут. Тем временем приготовим начинку. Картофель отвариваем и превращаем в пюре. Отдельно на сковороде обжариваем лук до золотистого цвета и выкладываем лук к картофелю. Добавляем соль и чёрный перец, кориандр по вкусу и тщательно всё перемешиваем. Готовое тесто выкладываем на разделочную поверхность. Раскатываем тесто в тонкий прямоугольный пласт. Края при необходимости обрезать ножом для пиццы. Тем же ножом разрезаем весь пласт на ровные квадраты. В середину каждого квадрата выкладываем нашу начинку. Кисточку смачиваем в воде и проводим ею по краям которые нужно склеить. Придаём пирожкам форму треугольника. Края сильно прижимаем пальцами делая характерный жгутик. Сковороду ставим на огонь, немного прогреваем её, наливаем растительное масло и ждём когда прогреется. Выкладываем пирожки на сковороду и жарим на среднем огне с двух сторон до образования красивой румяной корочки. Готовые пирожки выкладываем на салфетку, чтобы убрать лишнее масло а затем на тарелку и подаём к столу. Приятного аппетита!❤ Я из Питера👈нажимай Я из Москвы👈переходи