Я просто нарезаю яблоки и пеку его каждые выходные! Из простых и привычных продуктов яб...
Я просто нарезаю яблоки и пеку его каждые выходные! Из простых и привычных продуктов яблочный пирог с кремом «Роза» ✅Заварной крем: молоко – 600 мл яйца – 2 шт. сахар – 70 г ванилин – 0, 5 ч.л. кукурузный крахмал – 3 ст.л. ✅Песочное тесто: яйца – 2 шт. сахар – 100 г соль – щепотка растительное масло – 100 мл разрыхлитель – 8 г мука – 300 г ✅Дополнительно: яблоки – 2 шт. ✅Приготовление: Заварной крем: В миску вбиваем 2 яйца, высыпаем 70 г сахара и добавляем ванилин. Перемешиваем венчиком. Затем выливаем сюда 100 мл молока и 3 ст.л. с небольшой горкой кукурузного крахмала и хорошо перемешиваем. В кастрюлю наливаем 500 мл молока, включаем плиту и тонкой струйкой выливаем подготовленную смесь. Постоянно помешивая, варим крем на умеренном огне до загустения. Переливаем крем в миску, чтобы быстрее охладился, накрываем пленкой в контакт и даем остыть. Песочное тесто: В миску разбиваем 2 яйца, высыпаем 100 г сахара, добавляем щепотку соли, выливаем 100 мл раст. масла и перемешиваем венчиком. Теперь в тесто высыпаем практически всю муку и 8 г разрыхлителя. Замешиваем тесто. Всего нужно 300 г муки. Тесто должно получиться максимально мягкое, нежное и не липнуть к пальцам. Кладем тесто в пакет и отправляем в холодильник на 15-20 минут. В форму диаметром 28 см выкладываем тесто и распределяем его руками по всей форме, делая бортики высотой 2 см Перекладываем остывший крем на песочное тесто и равномерно ложкой его распределяем. Берем яблоки, разрезаем их пополам, удаляем сердцевину и нарезаем на тонкие ломтики с помощью овощечистки. Теперь яблочные ломтики по кругу вставляем в заварной крем. Выпекаем при 200 градусах, 25 минут. Присыпаем сахарной пудрой для украшения. Приятного аппетита!❤ Я из Питера👈нажимай Я из Москвы👈переходи
Канал в каталоге Максиметера
16 998 подписчиков · Еда и рецепты