Рецепты 365 | Новогодние | Консервация🍅 | Домашняя кухня🥗
Еда и рецепты · 28 июня 2026 г.
СОУС РЕЛИШ ИЗ ПЕРЕРОСШИХ ОГУРЦОВ 🥒 — 28 июня 2026 г. в 04:25:13.453
СОУС РЕЛИШ ИЗ ПЕРЕРОСШИХ ОГУРЦОВ 🥒 Ингредиенты: 📌 Огурцы – 1 кг 📌 Лук репчатый – 2 шт 📌 Перец болгарский – 2 шт 📌 Перец острый – 1 шт (без семян и перепонок) 📌 Горчица дижонская – 100 г 📌 Горчица зернистая – 60 г 📌 Сахар – 150 г 📌 Соль – 1 ст. л. с горкой 📌 Куркума – 1 ч. л. 📌 Уксус 9% – 50 мл 📌 Масло растительное – 50 мл 📌 Крахмал – 1 ч. л. с горкой 📌 Вода для крахмала – 70 мл Приготовление: Огурцы мелко нарезать или натереть на тёрке. Лук мелко нарезать. Перец пробить блендером. Смешать овощи, специи, уксус и масло. Дать постоять 1-2 часа, чтобы огурцы пустили сок. Варить от закипания 10 минут, помешивая. Крахмал развести в холодной воде, добавить в соус, варить 3 минуты. Разложить по чистым банкам, закрыть крышками, дать остыть при комнатной температуре. Хранить при комнатной температуре. Если хотите менее выраженный горчичный вкус – уменьшите количество горчицы в 2 раза. Кулинарные рецепты в MAX Рецепты в 👉 Телеграмм