Рецепты 365 | Новогодние | Консервация🍅 | Домашняя кухня🥗
Еда и рецепты · 14 августа 2026 г.
ГОЛЕНЬКИЕ ПОМИДОРЫ (ПОМИДОРЫ БЕЗ КОЖУРЫ НА ЗИМУ) 🍅 — 14 августа 2026 г. в 10:31:10.932
ГОЛЕНЬКИЕ ПОМИДОРЫ (ПОМИДОРЫ БЕЗ КОЖУРЫ НА ЗИМУ) 🍅 Ингредиенты (на 1 л банку): 📌 Помидоры – 11-13 шт 📌 Петрушка – по вкусу 📌 Чеснок – 4-5 зубчиков Ингредиенты для маринада: 📌 Вода – 2,5 л 📌 Сахар – 1 стакан (250 г) 📌 Соль – 120 г 📌 Укроп – 1 пучок 📌 Хрен – 2 листа 📌 Листья смородины – 10 шт 📌 Листья вишни – 10 шт 📌 Лавровый лист – 3-4 шт 📌 Уксус 9% – 2 ст. л. (в маринад) + 1 ст. л. в каждую банку Приготовление: Маринад: воду, сахар, соль, зелень и листья прокипятить 2 минуты, добавить 2 ст. л. уксуса, выключить, дать остыть (можно процедить). Помидоры окунуть в кипяток на несколько секунд, затем в холодную воду, очистить от кожуры. В банки выложить помидоры, пересыпая петрушкой и чесноком (не плотно). Залить холодным маринадом. Стерилизовать в холодной духовке при 180°C 15 минут с момента появления пузырей. Добавить в каждую банку по 1 ст. л. уксуса 9%. Закатать, укутать на сутки. Выход: ~7-9 банок по 1 л. Кулинарные рецепты в МАХ Рецепты в 👉 Телеграмм