Рецепты 365 | Новогодние | Консервация🍅 | Домашняя кухня🥗
Еда и рецепты · 1 ноября 2026 г.
МЯГКИЕ БУЛОЧКИ С ШТРЕЙЗЕЛЕМ 🤍
МЯГКИЕ БУЛОЧКИ С ШТРЕЙЗЕЛЕМ 🤍 Ингредиенты для теста: 📌 Молоко тёплое – 400 мл 📌 Сахар – 130 г 📌 Дрожжи сухие – 9 г 📌 Соль – ½ ч. л. 📌 Яйца – 3 шт 📌 Ванилин – по желанию 📌 Масло сливочное – 100 г 📌 Мука – 800-850 г Ингредиенты для штрейзеля: 📌 Мука – 45 г 📌 Сахар – 40 г 📌 Масло сливочное – 20 г Приготовление: Смешать тёплое молоко, сахар, дрожжи, соль, ваниль и яйца. Добавить 50-60 г масла и муку. Замесить тесто, вмешать оставшееся масло. Накрыть, оставить в тепле на 1,5-2 часа. Разделить тесто на кусочки по 55 г, сформировать шарики, оставить на 20 минут. Сформировать булочки, дать расстояться 1-2 часа. Для штрейзеля растереть муку, сахар и масло в крошку. Смазать булочки яйцом с молоком, посыпать штрейзелем. Выпекать при 180°C 30-35 минут до румяности. Кулинарные рецепты в МАХ Рецепты в 👉 Телеграмм