Воздушные булочки "Нежность"
Воздушные булочки "Нежность" Эти невероятно воздушные и ароматные булочки покорят вас своей простотой и потрясающим вкусом! С золотистой корочкой, нежной текстурой и лёгким ванильным ароматом они идеально подходят к утреннему кофе или вечернему чаю. Готовятся легко, а результат превосходит все ожидания! Ингредиенты: - Молоко тёплое — 250 мл - Сахар — 70 г - Ванильный сахар — 8 г - Сливочное масло — 50 г - Яйцо — 1 шт. - Соль — щепотка - Сухие дрожжи — 7 г - Мука — ~500 г (просеянная) Для смазывания: - Молоко — 2 ст. л. - Сливочное масло — 20 г (для готовых булочек) Пошаговое приготовление: 1. В тёплое молоко добавьте дрожжи, сахар, ванильный сахар, растопленное сливочное масло, яйцо и соль. Перемешайте до однородности. 2. Постепенно вводите просеянную муку, замешивая мягкое тесто. Оно должно быть эластичным и слегка липнуть к рукам. 3. Накройте тесто полотенцем и поставьте в тёплое место на 1–1,5 часа (оно должно увеличиться в 2 раза). 4. Обомните подошедшее тесто, разделите на равные части (12–15 шт.) и сформируйте круглые булочки. 5. Выложите булочки на противень с пергаментом, накройте полотенцем и оставьте на 20–30 минут для расстойки. 6. Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте булочки молоком и выпекайте 20 минут до золотистого цвета. 7. Готовые булочки сразу смажьте сливочным маслом для мягкости и аромата. Подпишись на наши каналы: ДОМАШНЯЯ ВЫПЕЧКА ПИРОГИ ЗДОРОВЬЕ ВЫПЕЧКА САЛАТЫ ОТКРЫТКИ ДАЧА