Заливной ПП-пирог с тунцом, яйцом и луком — 31 января 2026 г. в 14:55:05.921
Заливной ПП-пирог с тунцом, яйцом и луком Самое сложное в правильном питании не сладкое и не спортзал. Самое сложное — накормить семью так, чтобы было вкусно и без угрызений совести. Этот пирог родился из содержимого холодильника и стал хитом. Секрет в простых продуктах и правильной консистенции теста. ⏱️ Время: 60 минут 🍽️ Порций: 6-8 🔥 Сложность: легко 💰 Бюджет: экономно ЧТО ПОНАДОБИТСЯ Для теста: Кефир 1% — 250-300 мл Яйца — 2 штуки Мука — 150-200 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Соль — щепотка Для начинки: Зелёный лук — большой пучок Яйца варёные — 4 штуки Тунец консервированный в собственном соку — 1 банка Соль — по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1: Замешиваем тесто В глубокой миске смешиваю кефир, сырые яйца и соль. Взбиваю венчиком 30-40 секунд, до лёгкой пенки. Шаг 2: Добавляем муку Муку обязательно просеиваю вместе с разрыхлителем. Вмешиваю постепенно. Тесто должно получиться жидким, как сметана, и легко стекать с венчика. Совет: если сомневаетесь, лучше сделать тесто чуть жиже, чем гуще. Шаг 3: Готовим начинку Зелёный лук мелко режу, варёные яйца нарезаю кубиками. С тунца полностью сливаю сок и разминаю вилкой. Всё смешиваю и слегка подсаливаю. Важно: не пересолите, тунец уже даёт соль. Шаг 4: Собираем пирог Форму застилаю пергаментом. Выливаю 2/3 теста, распределяю по дну. Сверху выкладываю начинку ровным слоем и заливаю оставшимся тестом. Шаг 5: Выпекаем Духовку разогреваю до 180 градусов. Выпекаю 40-50 минут, обычно хватает 45. Готовность проверяю зубочисткой, она должна выходить сухой. ПОДАЧА, ХРАНЕНИЕ, ВАРИАЦИИ Подача: вкусен и тёплым, и полностью остывшим, отлично подходит к салату из свежих овощей. Хранение: в холодильнике до 2 суток, в закрытом контейнере. Замены: часть муки можно заменить цельнозерновой. Тунец легко заменить на горбушу. Можно добавить немного брынзы в начинку. Этот пирог всегда выручает, когда нужно быстро и без лишних калорий накормить семью. Он сытный, белковый и действительно вкусный. Готовьте спокойно и с удовольствием. Друзья! Если оставите любой смайл под постом - мне будет очень приятно 💝 👉Подписаться