🥮 Цветаевский пирог — 28 июля 2026 г. в 14:34:00.920
🥮 Цветаевский пирог Ингредиенты: • Для теста: • Мука — 230 гр • Масло сливочное — 120 гр • Сметана (или густой йогурт) — 150 гр • Разрыхлитель — 1,5 ч.л Для начинки: • Яблоки крупные — 3 шт • Сметана (или густой йогурт) — 250 гр • Сахар — 220 гр • Яйца — 2 шт • Мука — 3 ст.л • Ванилин — 1 щепотка Приготовление: 1. Смешиваем муку с разрыхлителем. Соединяем сметану с растопленным сливочным маслом, постепенно вводим муку и замешиваем мягкое тесто. Убираем в холодильник под плёнку или в пакет; 2. Яблоки очищаем от кожуры, нарезаем тонкими ломтиками и сбрызгиваем лимонным соком; 3. Сметану смешиваем с сахаром, ванилином и яйцами. Добавляем муку и размешиваем венчиком; 4. Форму смазываем маслом, раскладываем тесто, формируя бортики. Выкладываем яблоки и заливаем сметанной смесью; 5. Выпекаем при 180°С около 60 мин. Даём пирогу полностью остыть, лучше выдерживаем несколько часов или ночь в холодильнике. РЕЦЕПТЫ