😋 Картофельные зразы с фаршем — 11 сентября 2026 г. в 06:45:24.879
😋 Картофельные зразы с фаршем 📝 Ингредиенты: Картофель — 1 кг Желток — 1 шт Фарш (любой, на видео говяжий) — 400-500 гр Крахмал — 3-4 ст.л Томатная паста — 2 ст.л Соль, перец Сливочное масло — 30-40 гр Растительное масло (для жарки) 🔥 Приготовление: 1. Картофель отвариваем до мягкости, сливаем воду и разминаем в пюре; 2. Даём остыть, добавляем желток, соль, крахмал и перемешиваем, чтобы масса держала форму; 3. Фарш обжариваем на сковороде с солью и перцем, добавляем томатную пасту, перемешиваем и жарим до готовности; 4. Из картофельной массы берём порцию (~60–70 г), формируем лепёшку, кладём внутрь начинку, защипываем и придаём форму котлеты; 5. Обжариваем на сковороде до золотистой корочки с 2-х сторон. РЕЦЕПТЫ
1 407 просмотров