Шашлык в рукаве с майским соусом!
Шашлык в рукаве с майским соусом! Ингредиенты: Свиная шея охлаждённая — 800 г Лук репчатый — 400 г Уксус яблочный — 3 ст. л. Копчёная паприка — 2,5 ч. л. Кориандр молотый — 1/2 ч. л. Сахар — 1 ч. л. с горкой Соль, перец Для соуса: Помидор крупный — 1 шт. Сметана 20% — 3 ст. л. Хрен — 2 ч. л. Укроп — 10 г Зелёный лук — 15 г Для подачи: Лаваш тонкий — 1 лист Петрушка — 10 г Приготовление: 1. Свинину нарезать средними кусочками, лук - тонкой соломкой. Смешать с солью, перцем, сахаром, кориандром, паприкой и уксусом. Мариновать 30 минут под плёнкой. 2. Мясо переложить в рукав, завязать по краям, сделать пару проколов сверху рукава. Запекать при 200°C 40 минут. 3. Развернуть рукав, допекать 10 минут на режиме «гриль». 4. Натереть помидор, смешать со сметаной и хреном. Добавить рубленый укроп и зелёный лук. 5. Подавать на лаваше с петрушкой и соусом. Приятного аппетита! ❗️ЛУЧШИЙ КАТАЛОГ КАНАЛОВ В MAX ❗️