Кубанские сырники!
Кубанские сырники! Ингредиенты: Для теста: Мука пшеничная — 200 г Сливочное масло — 125 г Молоко — 50 мл Сахар — щепотка Соль — щепотка Для начинки: Российский сыр — 250 г Фета рассольная — 100 г Яйца — 2 шт. Чеснок — 3 зубчика Кавказские травы сушёные — 1 ч. л. Для соуса: Сметана 20% — 150 г Томатная паста — 1 ч. л. с горкой Копчёная паприка — 1/2 ч. л. Кинза — 20 г Базилик зелёный — 10 г Приготовление: 1. Муку, соль, сахар, мягкое масло и молоко комнатной температуры активно замесить руками в тесто, накрыть пищевой плёнкой, охладить 15 минут. 2. Сыр натереть на крупной тёрке, добавить кусочки феты и размять вилкой. Добавить к сырам измельчённый чеснок, кавказские травы и яйца, перемешать до однородности. 3. Тесто раскатать на пергаменте в тонкий пласт, выложить на противень. Распределить начинку по тесту, не доходя до краёв. 4. Выпекать при 180°C 17 минут, остудить 10 минут, нарезать квадратами. 5. Сметану смешать с томатной пастой, паприкой, кинзой и базиликом. 6. Подавать сырники с соусом, украсив кинзой. Приятного аппетита! ❗️ЛУЧШИЙ КАТАЛОГ КАНАЛОВ В MAX ❗️