Ленивые пельмешки с секретом: — 20 июня 2026 г. в 15:30:10.579
Ленивые пельмешки с секретом: Прячем брокколи в тесто! 🥦🥟 Лепить домашние пельмени с годовалым малышом на руках — это фантастика. А вот накатать таких ленивых рулетиков можно за 15 минут! Форма идеальна для детских ручек (удобно держать как кусочек), а состав — просто мечта. Благодаря брокколи тесто получается красивого зеленого цвета, а ребенок съедает порцию овощей, даже не подозревая об этом. 🛒 Ингредиенты: Для теста: 🥦 Брокколи (заранее отваренная) — 3-4 соцветия 🥚 Яйцо — 1 шт 🌾 Мука — около 150г (вводим постепенно) Для начинки: 🍗 Куриное филе — 100-150г 🧅 Лук — небольшой кусочек 🧂 Соль — чуть-чуть по возрасту 👩🍳 Как готовим: Отваренную брокколи и яйцо пробиваем блендером до однородной жидкой массы. (Лайфхак: воду не добавляйте, иначе придется сыпать много муки и тесто будет жестким!). Постепенно всыпаем муку и замешиваем мягкое, эластичное тесто. Накрываем его миской на 5 минут. В это время в блендере измельчаем куриное филе с луком и щепоткой соли в однородный паштет. Раскатываем тесто в тонкий прямоугольник. Тонким слоем намазываем мясную начинку. Сворачиваем в плотный рулет и нарезаем на шайбочки толщиной около 1,5–2 см. Варим в кипящей подсоленной воде около 5–7 минут после всплытия. Подаем со сметанкой или кусочком сливочного масла. Съедается моментально! Если кусочки получатся крупноваты для малыша , после того как сварите разрежьте пельмешки пополам ☝️ Автор: ankka.live