🍲 Домашний холодец
🍲 Домашний холодец Как же приятно наслаждаться насыщенным вкусом холодца, который будто бы согревает душу! 📝 Ингредиенты: • Говяжья нога • Говяжья рулька • Свиная рулька • Лук репчатый • Морковь • Чеснок • Соль по вкусу, перец горошком 🔥 Приготовление: 1. Замочите мясо в воде на 8 часов, чтобы избавиться от крови. 2. Промойте и поместите в кастрюлю, залейте водой так, чтобы она покрывала мясо. 3. Доведите до кипения, уберите пену, затем уменьшите огонь до минимума и варите под крышкой 6-8 часов. 4. За 3 часа до окончания варки добавьте очищенные лук, морковь, перец горошком и соль. 5. По завершении варки достаньте мясо, остудите и отделите от костей, нарезая на маленькие кусочки. 6. Процедите бульон через сито, добавьте чеснок и перемешайте. 7. Выложите мясо в формы, залейте бульоном и поставьте в холодное место для застывания. Наслаждайтесь нежным холодцом, который станет отличным угощением на праздничном столе! Рецепты для всей семьи