РЕЦЕПТЫ ЕДЫ Завтрак Обед Ужин Правильное питание ПП
Развлечения · 20 августа 2026 г.
Шах - плов — 20 августа 2026 г. в 03:07:12.101
Шах - плов 🛒Ингредиенты: Мясо-500 г; Рис длиннозерный-2 стакана; 🧅Лук-2 шт; 🥕Морковь-2 шт; 🧄Чеснок-3 зубчика; 🧈Масло сливочное масло-100 г; 🌻Масло подсолнечное-3 столовые ложки; Курага-100 г; Изюм-100 г; Зира-1 чайная ложка; Куркума-1 чайная ложка; Кориандр-1 чайная ложка; 🧂Соль-по вкусу; Перец-по вкусу; 💧Вода-4 стакана; Лаваш-6 листов; 🌿Зелень -пучок 🧑🍳Приготовление: 1.Промыть рис в холодной воде несколько раз до прозрачности воды и замочить на 30 минут. 2.Нарезать мясо небольшими кусочками, лук полукольцами, морковь соломкой. Чеснок пропустить через пресс. 3. В казане разогреть растительное масло. Выложить мясо и обжарить 7 минут до золотистой корочки. 4. Добавить лук, морковь и жарить до мягкости овощей ещё 5 минут. 5. Добавить чеснок и специи и ещё жарить 2 минуты. 6. Всыпать курагу и изюм, перемешать. 7. Вскипятить воду в большой кастрюле. Добавить рис и варить 7 минут до полуготовности. Слить воду через сито. 8. В казан с мясом и овощами добавить 50 г сливочного масла и полуготовый рис. 9.В форму для запекания выложить лист лаваша, чтобы края свисали за край формы. 10. Уложить в центр формы рис с мясом и овощами. Утрамбовать лопаткой.Укрыть начинку свисающими краями лаваша, полностью закрыв её. 11. Растопить сливочное масло и смазать верх лаваша. 12. Запекать 30-40 минут при 180 градусов пока лаваш не станет золотистым и хрустящим. 13. Осторожно перевернуть форму на плоское блюдо, чтобы плов был лавашом вверх. 14. Украсить зеленью и зернами граната. 😋 Приятного аппетита! ❤️🔥👍 — ставьте реакции, делитесь с друзьями 🥗 Рецепты Еды-Подписаться