РЕЦЕПТЫ ЕДЫ Завтрак Обед Ужин Правильное питание ПП
Развлечения · 28 октября 2026 г.
Грузинская закуска из баклажанов, которую захочется приготовить снова
Грузинская закуска из баклажанов, которую захочется приготовить снова 🛒 Ингредиенты: 🍆 Баклажаны — 1,2 кг 🍎 Томаты — 500 г 🌻 Масло растительное — 40 мл 🫑 Перец болгарский — 500 г 🧄 Чеснок — 1 шт 🌶 Перец чили — 1 шт 🍚 Сахар — 20 г 🧂 Соль — по вкусу 🌿 Хмели-сунели — 3 г 🍶 Уксус 9% — 50 мл 🥜 Грецкие орехи — 40 г 🌿 Кинза — 3 веточки 🧑🍳 Приготовление: 1. Баклажаны нарезать кружочками толщиной 1 см. 2. Обжарить до золотистой корочки с двух сторон. Переложить на бумажное полотенце. 3. Томаты и перец очистить, нарезать крупными кусками, добавить чеснок и перец чили. Измельчить блендером в пюре. Добавить хмели-сунели, сахар, соль, уксус. Всё перемешать. 4. В жаропрочную форму выложить баклажаны, залить соусом, чтобы полностью закрыть овощи. 5. Запечь в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут. 6. Достать из духовки и охладить. 7. Посыпать измельченными орехами и кинзой. 8. Можно закатать на зиму. Для этого горячими сложить в стерильные банки, сверху залить разогретым растительным маслом, закатать, перевернуть и накрыть одеялом до полного остывания банок. Хранить в холодильнике. Как вам рецепт? Поставьте ♥️👍 и перешлите подругам или в избранное, чтобы сохранить 🥗 Рецепты Еды-Подписаться