😋 Вкуснее чебуреков, а готовить проще беляшей!
😋 Вкуснее чебуреков, а готовить проще беляшей! Хрустящие трубочки из лаваша с сочным фаршем и расплавленным сыром — сытный вариант для ужина или перекуса. Никакого замешивания теста! 🛒 Ингредиенты: 🥩 Свино-говяжий фарш — 300 г 🫓 Тонкий лаваш — 2 листа 🧅 Лук — 1 шт. 🧀 Сыр — 100 г 🥚 Яйца — 2 шт. 🥛 Молоко — 50 мл 🥄 Сметана — 1 ст. л. 🌾 Мука — 2 ст. л. 🧄 Чеснок и зелень — по вкусу 🧂 Соль, чёрный перец 🛢 Растительное масло для жарки 👩🍳 Как приготовить: 1️⃣ Лук мелко нарежьте и смешайте с фаршем, сметаной, измельчённым чесноком, зеленью, солью и перцем. 2️⃣ Сыр натрите на крупной тёрке. Лаваш нарежьте прямоугольниками. 3️⃣ На каждый кусочек лаваша тонким слоем распределите фарш, сверху посыпьте сыром. Слегка смочите края водой и сверните плотные трубочки, немного приплюснув их. 4️⃣ Для кляра взбейте яйца с молоком, мукой и щепоткой соли до однородности. 5️⃣ Обмакните трубочки в кляр и обжаривайте на разогретой сковороде с растительным маслом под крышкой на умеренном огне. Переворачивайте, чтобы они равномерно подрумянились и фарш полностью приготовился. 6️⃣ В конце снимите крышку и обжарьте до золотистой хрустящей корочки. 💡 Секрет сочности: не кладите слишком много фарша — тонкий слой быстрее и равномернее прожарится. Подавайте трубочки горячими со сметаной или чесночным соусом. Приятного аппетита! ❤️ Подписаться 🥦 Готовим с любовью