Тонкие блины на минеральной воде со сметаной! — 21 сентября 2025 г. в 09:37:46.150
Тонкие блины на минеральной воде со сметаной! - 1 л минеральной воды - 400 гр сметаны - 400 гр муки - 3 яйца - 3 ст л сахара - 1/2 ч л соли - 3 ст л растительного масла В миску разбиваем яйца, всыпаем сахар, соль - хорошо перемешиваем венчиком Затем добавляем сметану - можно брать любой жирности - тщательно смешиваем все продукты Далее вливаем 0,5 минеральной воды - перемешиваем Затем всыпаем всю муку - замешиваем Небольшой секрет тонких блинчиков - чтобы тесто получилось однородным без комочков - не добавляйте сразу всю жидкость Далее вливаем оставшуюся минеральную воду и перемешиваем Вода должна быть сильно газированной - только так блины получатся ажурными нежными и мягкими Вливаем масло и оставляем отдохнуть 30 минут чтобы клейковина набухла Разогреваем сковороду и печем блины!