КАБАЧКОВАЯ ИКРА С МАЙОНЕЗОМ — 26 мая 2026 г. в 16:00:20.160
КАБАЧКОВАЯ ИКРА С МАЙОНЕЗОМ Ингредиенты: ▫️кабачок очищенный - 3 кг. ▫️лук репчатый - 0.500 кг. ▫️майонез - 0,250 кг (берите большей жирности). ▫️том. паста - 0,250 кг. ▫️раст. масло - 0,150 кг. ▫️сахар - 0,5 стакана. ▫️соль - 2 ст. ложки. ▫️перец чёрный молотый - 0,5 чайной ложки. ▫️лавровый лист 2 шт. Приготовление: Кабачки и лук пропускаем через мясорубку. Добавляем майонез, томатную пасту, масло - всё перемешиваем и варим 1 час. Затем добавляем соль. сахар. перец, лаврушку и варим ещё 1 час. После вынимаем лаврушку, а горячую икру раскладываем в стерильные банки и закатываем. Оставляем в шубе до остывания. Хранится великолепно. От себя добавлю, что майонез я начала подмешивать во второй заход, вместе с перцем, мне так кажется вкуснее) Приятного аппетита! Рецепты и заготовки