🫓 Быстрые кутабы с зеленью — 30 апреля 2026 г. в 06:00:12.039
🫓 Быстрые кутабы с зеленью 📝 Ингредиенты: Для теста: Мука пшеничная - 320 гр Вода - 150 мл Масло растительное рафинированное - 1 ст.л Соль - 0.5 ч.л Для начинки: Сыр рассольный - 100 гр Сыр полутвердый - 50 гр Лук зелёный - 50 гр Петрушка - 30 гр Укроп - 20 гр Кинза - 20 гр Масло сливочное - 100 гр 🔥 Приготовление: 1. Замесите тесто. Просейте в большую миску муку. Добавьте соль и перемешайте. Затем влейте теплую воду и растительное масло. Вымешивайте вручную, чтобы получилось мягкое, но упругое и эластичное тесто. 2. Ориентируйтесь на состояние теста. Если оно слишком мягкое, добавьте немного муки. Если наоборот, очень крутое, влейте немного воды и тщательно вымесите. Готовому тесту дайте отдохнуть под пленкой минут двадцать. 3. Для начинки тщательно вымойте всю зелень. Обсушите полотенцем. Удалите толстые стебли петрушки, кинзы и укропа. Мелко нарежьте зелень. Натрите оба вида сыра. 4. Выложите зелень и сыр в большую миску, перемешайте. Можно добавить немного соли и свежемолотого перца или не делать этого, так как полутвердый сыр достаточно соленый. 5. Тесто разделите на 8–10 частей, каждую сформуйте в шарик. Сразу же поставьте на плиту тяжелую сковороду диаметром 24–26 см с антипригарным покрытием и разогрейте ее на небольшом огне. Растопите сливочное масло в микроволновке. 6. Раскатайте каждый шарик теста максимально тонко в лепешку. Уложите часть начинки. Сложите лепешку пополам и очень хорошо защипните края. Таким образом сделайте заготовки из всего теста. 7. Выложите одну лепешку на сковороду и быстро обжарьте с обеих сторон примерно по две минуты. Выложите на тарелку. Смажьте растопленным маслом. Приготовьте точно так же остальные кутабы. Приятного аппетита! Понравилось? Жми ❤️ __________________________________ Больше рецептов в MAX: ПП РЕЦЕПТЫ | СПОРТИВНЫЙ КОТ Больше каналов в MAX: ТРЕНДЫ МАНИКЮРА | ВЕСНА 2026