ЭТОТ РУЛЕТ С МАКОМ ИЗМЕНИЛ МОЁ ОТНОШЕНИЕ К МАКОВОЙ ВЫПЕЧКЕ. — 14 сентября 2026 г. в 06:36:45.562
ЭТОТ РУЛЕТ С МАКОМ ИЗМЕНИЛ МОЁ ОТНОШЕНИЕ К МАКОВОЙ ВЫПЕЧКЕ. Ингредиенты: - молоко теплое 300мл - яйца 2 шт - соль щепотка - масло сливочное 70г мягкое - сахар 120г - дрожжи быстродействующие 12 г - мука 680г Начинка: - мак 200г - сахар 180г - масло сливочное 70-80г Приготовление пошагово: 1. В тёплом молоке (300мл) размешиваем дрожжи, добавляем яйца, щепотку соли, мягкое сливочное масло (70г) и сахар (120г). Постепенно вводим муку (680г) и замешиваем мягкое тесто. 2. Накрываем тесто плёнкой и оставляем в тёплом месте до увеличения в 2 раза. 3. Пока тесто подходит, готовим начинку: мак (200г) заливаем крутым кипятком и оставляем на 10 минут, затем процеживаем и пробиваем блендером (подойдёт и погружной). 4. В измельчённый мак добавляем сахар (180г) и мягкое сливочное масло (70г), всё перемешиваем — начинка готова. 5. Тесто немного обминаем, выкладываем на поверхность, смазанную растительным маслом, делим на 4 части. 6. Каждую часть раскатываем в тонкий прямоугольный пласт толщиной не более 5мм. 7. Щедро выкладываем начинку и плотно сворачиваем в рулет, защипываем края. 8. Выкладываем рулеты на противень, застеленный бумагой для выпечки, накрываем плёнкой и оставляем ещё на 10 минут для подъёма. 9. Смазываем желтком, смешанным с молоком. 10. Выпекаем при 180°C 25 минут — до румяной корочки. Рулет получается вкусный, нежный, пышный, мягкий и ароматный — обязательно попробуйте! #выпечка #рецепт #рецепты #рулет #мак #рулетсмаком #рецептрулетасмаком #рецептрулета #кчаю #к_чаю #десерт #выпечкадома #домашняявыпечка #сладкоежка #сладкаявыпечка #рецептнакаждыйдень #простойрецепт #вкусно #вкуснодешево #едадома #готовимдома #праздничныйстол #рулетик