📌 Ингредиенты: — 18 мая 2026 г. в 09:30:04.929
📌 Ингредиенты: • Сок лимона • Сахар — 40 г • Лимон — цедра • Молоко — 400 мл • Яичные желтки — 2 шт. • Ванильный сахар — 1 ч. л. • Сгущенное молоко — 100 г • Кукурузный крахмал — 15 г ✅ Приготовление: 1. В сотейник с молоком высыпаем цедру лимона и ванильный сахар, перемешиваем. Ставим молоко на плиту и ждем кипения. 2. В желтки высыпаем сахар и смешиваем компоненты. К желткам также высыпаем кукурузный крахмал. Процеживаем кипящее молоко в миску через шумовку, избавляемся от цедры. 3. Добавляем в молоко желтковую массу, смешиваем. Выливаем молоко опять в сотейник и варим до загустения. 4. Кладем густое молоко в тару и накрываем пищевой пленкой в контакт, даем остыть. 5. Сок лимона процеживаем через шумовку, смешиваем с ⅓ частью сгущенного молока. Взбиваем миксером сок и сгущенное молоко, добавляем постепенно оставшуюся часть. 6. Добавляем также в смесь сгущенки и сока загустевшее молоко, взбиваем вместе. Выкладываем массу в форму и оставляем в холодильнике на 30 минут. 7. Можно после застывания посыпать десерт шоколадом, какао и корицей. Приятного аппетита 😍