🐟 Скумбрия сухого посола (очень простой и вкусный рецепт) 😋 — 31 мая 2026 г. в 14:37:00
🐟 Скумбрия сухого посола (очень простой и вкусный рецепт) 😋 🧾 Ингредиенты: 🐟 Скумбрия - 2 шт 🧂 Соль крупная - 4 ст. л. 🍬 Сахар - 1 ст. л. 🌶 Черный перец горошком - 1 ч. л. 🌿 Кориандр семена - 1 ч. л. 🍃 Листья каффрского лайма - 4-5 шт 👨🍳 Приготовление: 🔪 Скумбрию разделать на филе, удалить реберные кости 🧂 Смешать соль и сахар 🌶🌿 Перец, кориандр и листья лайма измельчить и добавить к смеси 🥣 На дно емкости насыпать немного смеси и выложить рыбу кожей вниз 🐟 Сверху полностью засыпать оставшейся смесью 🧴 Накрыть пленкой и убрать в холодильник на 12 часов 💧 Промыть рыбу в холодной воде (≈1 мин), обсушить бумажными полотенцами ❄️ Вернуть в холодильник еще на 12 часов - для равномерного раскрытия вкуса 🧊 Хранение: Можно хранить в морозильной камере ❄️ Друзья это очень вкусно, всем Приятного аппетита! 🍽️ Рецепты на каждый день - Подписаться