Калитки с брусникой 🫐
Калитки с брусникой 🫐 180 г кефир или ряженка 200 г ржаная мука 50 г пшеничная мука вс 2 г соль Начинка: 300 г брусника 100 г Сахар 15 г крахмал кукурузный Приготовление: Соеденить все ингредиенты. Месить руками или в миксере 2-4 минуты. Положить в плёнку на 30 минут в холод. Тем временем, половину ягоды размять и приготовить начинку, как в видео. Поделить тесто на любое количество. Я делил по 60 г. Закатать в шары. Потом раскатать в лепёшки толщиной 1-1.5мм. заложить начинку 1/1 (минимум 60 г). Защипать тесто, как показано в видео. Выпекать 10-12 минут при 180-190С до румяности. Сразу смазать растопленным сливочным маслом. Сохраните рецепт! И приятного вам запёка 😉
113 просмотров