Пирог с фаршем и картошкой 🍽️
Пирог с фаршем и картошкой 🍽️ Идеальный вариант для уютного семейного вечера — этот пирог станет настоящей находкой на вашем столе! 📝 Ингредиенты: Тесто: • Сметана - 200г. • Сливочное масло - 100г. • Яйцо - 1шт. • Соль - 1/2 ч.л • Мука - 380-400 г. • Разрыхлитель - 1 ч.л (с горкой) Начинка: • Мясной фарш - 350-400г. • Лук - 250г. • Картофель (белых или жёлтых сортов) - 200-250г. • Соль, чёрный перец (др. специи) по вкусу 🔥 Приготовление: 1. Соедините яйцо, соль, растопленное, но не горячее сливочное масло и сметану. Постепенно добавляйте муку с разрыхлителем, замешивая мягкое тесто. Уберите его в пакет и на время в холодильник. 2. Для начинки смешайте фарш, картофель и лук, нарезанные кубиками, добавьте соль и специи по вкусу. 3. Разделите тесто на 2 части. Раскатайте большую часть в прямоугольник (~28*32 см), перенесите на противень и распределите начинку, оставляя края свободными. Накройте второй частью теста и тщательно защипите края. Смажьте яйцом, при желании посыпьте кунжутом и сделайте небольшое отверстие в центре. Выпекайте при 180°C 40-45 минут. Дайте пирогу немного остыть и насладитесь его нежным вкусом с хрустящей корочкой — идеальное угощение к чаю или обеду! Рецепты на каждый день