РН

Рецепты на каждый день

Еда и рецепты · 16 июля 2026 г.

Открыть канал в MAX

КВАШЕНЫЕ ОВОЩИ, КОТОРЫЕ ПОЛУЧАЮТСЯ ДОМА С ПЕРВОГО РАЗА 👍

КВАШЕНЫЕ ОВОЩИ, КОТОРЫЕ ПОЛУЧАЮТСЯ ДОМА С ПЕРВОГО РАЗА 👍 🥬 КВАШЕНАЯ КАПУСТА • капуста — 1000 г • морковь — 100 г • соль — 20 г (1 ст. л.) 🥒 ОГУРЦЫ ХОЛОДНОГО ПОСОЛА • огурцы — 1000 г • чеснок — 3 зубчика • укроп — 20–30 г РАССОЛ: • вода — 1 л • соль — 20 г (1 ст. л.) 🫜 КВАШЕНАЯ СВЁКЛА • свёкла — 800 г • чеснок — 10–15 г (2–3 зубчика) • соль — 20 г (1 ст. л.) • вода — 1 л 🥕 МОРКОВЬ С ЧЕСНОКОМ • морковь — 500 г • чеснок — 10 г (3 зубчика) • соль — 20 г (1 ст. л.) • укроп — 10 г 🥒 КАБАЧКИ В РАССОЛЕ • кабачки — 1000 г • чеснок — 12–15 г (4 зубчика) • соль — 20 г (1 ст. л.) • вода — 1 л ⚡ БАЗА ДЛЯ ВСЕХ РЕЦЕПТОВ • соль только каменная, не йодированная • вода комнатной температуры • овощи всегда полностью под рассолом • брожение при комнатной температуре 2–5 дней