1️⃣ Драники с квашеной капустой 🥔
1️⃣ Драники с квашеной капустой 🥔 Хрустящие снаружи, сочные внутри. Ингредиенты: 🥔 Картофель — 500 г 🥬 Квашеная капуста — 180 г 🧅 Лук — 70 г 🥚 Яйцо — 1 шт. 🌾 Мука — 40 г Приготовление: 1️⃣ Картофель и лук крупно натереть, отжать. 2️⃣ Капусту нарезать кусочками 2 см, смешать с яйцом и мукой. 3️⃣ Жарить небольшие драники до румяности. 2️⃣ Вареники с квашеной капустой 🥟 Мягкое тесто и яркая кисло-сладкая начинка. Ингредиенты: 🌾 Мука — 300 г 🥚 Яйцо — 1 шт. 🥬 Квашеная капуста — 300 г 🧅 Лук — 100 г 🧈 Масло — 20 г Приготовление: 1️⃣ Замесить мягкое тесто, тонко раскатать. 2️⃣ Лук мелко нарезать, капусту порубить по 2 см и потушить. 3️⃣ Слепить вареники, отварить, смазать маслом. 3️⃣ Пирог с капустой и яйцом 🥧 Сочная начинка под хрустящей слоёной корочкой. Ингредиенты: 🥐 Слоёное тесто — 500 г 🥬 Квашеная капуста — 350 г 🥚 Яйца — 3 шт. 🧅 Лук — 100 г Приготовление: 1️⃣ Лук нарезать мелким кубиком, капусту — по 2 см, потушить. 2️⃣ Яйца сварить и нарезать кубиком 1 см, смешать с капустой. 3️⃣ Собрать закрытый пирог и выпечь до румяности. 4️⃣ Свинина с квашеной капустой 🍖 Мягкое мясо с капустой и яблочной кислинкой. Ингредиенты: 🍖 Свинина — 500 г 🥬 Квашеная капуста — 400 г 🧅 Лук — 120 г 🍎 Яблоко — 150 г 🍅 Томатная паста — 30 г Приготовление: 1️⃣ Свинину нарезать кубиками 3 см и подрумянить. 2️⃣ Добавить лук полукольцами и яблоко кубиками 1,5 см. 3️⃣ Капусту нарезать по 3–4 см, смешать с пастой и тушить. 5️⃣ Салат с квашеной капустой 🥗 Хрустящий, яркий и очень домашний. Ингредиенты: 🥬 Квашеная капуста — 250 г 🟣 Свёкла — 250 г 🍎 Яблоко — 150 г 🟢 Горошек — 120 г 🌿 Зелёный лук — 20 г Приготовление: 1️⃣ Капусту нарезать по 3 см. 2️⃣ Свёклу и яблоко нарезать кубиком 1 см. 3️⃣ Смешать с горошком и кольцами зелёного лука. Приятного аппетита!