1️⃣ Классическая капустная 🥬
1️⃣ Классическая капустная 🥬 Густая овощная солянка для быстрого обеда. Ингредиенты: 🥬 Капуста — 1 кг 🍅 Томаты — 600 г 🥕 Морковь — 250 г 🧅 Лук — 200 г 🥫 Томатная паста — 80 г Приготовление: 1️⃣ Капусту нашинковать, морковь натереть, остальное нарезать. 2️⃣ Тушить 35–40 мин до густоты. 3️⃣ Разложить в чистые банки, остудить. 2️⃣ Грибная 🍄 Ароматная капуста с сочными шампиньонами. Ингредиенты: 🥬 Капуста — 900 г 🍄 Шампиньоны — 500 г 🍅 Томаты — 500 г 🧅 Лук — 200 г 🥫 Паста — 70 г Приготовление: 1️⃣ Всё нарезать. 2️⃣ Тушить с пастой 35–40 мин. 3️⃣ Разложить по банкам. 3️⃣ С фасолью и перцем 🌶️ Сытная, яркая и очень домашняя. Ингредиенты: 🥬 Капуста — 800 г 🫘 Фасоль — 350 г 🫑 Перец — 300 г 🍅 Томаты — 500 г 🧅 Лук — 180 г Приготовление: 1️⃣ Овощи нарезать и тушить 30 мин. 2️⃣ Добавить готовую фасоль. 3️⃣ Прогреть и разложить по банкам. 4️⃣ С солёными огурцами 🥒 Пикантный вариант с приятной кислинкой. Ингредиенты: 🥬 Капуста — 800 г 🥒 Огурцы — 300 г 🍅 Томаты — 500 г 🧅 Лук — 200 г 🥫 Паста — 70 г Приготовление: 1️⃣ Всё нарезать. 2️⃣ Тушить 35 мин до густоты. 3️⃣ Разложить в чистые банки. 5️⃣ С перловкой и грибами 🍄 Густая и сытная основа полноценного обеда. Ингредиенты: 🥬 Капуста — 700 г 🌾 Перловка готовая — 300 г 🍄 Шампиньоны — 400 г 🍅 Томаты — 500 г 🧅 Лук — 180 г Приготовление: 1️⃣ Овощи и грибы тушить до мягкости. 2️⃣ Добавить перловку и прогреть. 3️⃣ Разложить по банкам. Хранить эти варианты в холодильнике и использовать в ближайшие дни либо заморозить; для хранения при комнатной температуре нужен проверенный режим безопасного консервирования. Приятного аппетита!