Как появилось рагу? 🍲
Как появилось рагу? 🍲 Само слово идёт от французского ragoûter — «пробуждать аппетит», и первые описания подобных блюд встречаются ещё в кухонных книгах эпохи Возрождения. Но проследить точное происхождение почти невозможно: тушение в котле есть у всех народов, и знаменитое ирландское рагу появилось независимо от французской традиции. Общий принцип у всех версий одинаковый: недорогое мясо, овощи, немного жидкости и долгое томление под крышкой. Для дома в этом главный плюс — рагу почти не требует внимания, готовится в одной посуде и на второй день становится только вкуснее.
81 просмотров