Почему трайфл назвали «пустяком»? 🍰
Почему трайфл назвали «пустяком»? 🍰 По-английски trifle означает «мелочь, пустяк», и название вполне отражает характер десерта — простого и непритязательного. Первый известный рецепт 1585 года описывал всего лишь густые сливки с сахаром, имбирём и розовой водой. Привычные слои появились только в XVIII веке: пропитанный вином бисквит, заварной крем и взбитые сливки, а затем и фруктовое желе. Дома трайфл выручает, когда остался подсохший бисквит или вчерашний кекс. Раскрошите его на дно широкой формы, сбрызните соком или сиропом, выложите фрукты или ягоды, затем слой крема, густого йогурта или взбитых сливок — и повторите. Через пару часов в холодильнике слои пропитаются, и получится десерт, который выглядит куда сложнее, чем был в сборке.
63 просмотров