СМЕТАННИК НА ПЕСОЧНОЙ ОСНОВЕ — 27 мая 2026 г. в 19:21:49.744
СМЕТАННИК НА ПЕСОЧНОЙ ОСНОВЕ Форму я использовала диаметром 20 см. Основа: - песочное печенье 250 гр. - сливочное масло 100 гр. Начинка: - сметана 15-20 % 500 гр. - яйцо С1 3 шт. - сахар 100 гр. - ванильный сахар 1 ч. л. - крахмал 2 ст. л. Глазурь: - молочный шоколад 1 плитка - растительное масло 1 ст. л. - ягоды или орешки для украшения Печенье измельчите в крошку, добавьте растопленное сливочное масло, перемешайте. Выложите крошку в форму и при помощи стакана утрамбуйте её, придав форму с бортиком. Для начинки соедините сметану, яйца, сахар, ванильный сахар и крахмал. Тщательно перемешайте венчиком. Вылейте начинку на основу. Выпекате при температуре 170° С примерно 45 минут. Ставьте сметанник в уже разогретый духовой шкаф. Остудите сметанник до комнатной температуры, а потом уберите в холодильник на 2 часа. Для глазури растопите шоколад в микроволновке, добавьте растительное масло, перемешайте и залейте сметанник. Сверху посыпьте сублимироваными или свежими ягодами, или измельченными орешками. Это очень вкусно, обязательно попробуйте приготовить 🥰