РО

РЕЦЕПТЫ от АЛЛЫ

Еда и рецепты · 4 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

ПРАЗДНИЧНАЯ УТКА

ПРАЗДНИЧНАЯ УТКА - утка (2-3 кг) 1 шт. - яблоки зелёные 2 шт. - соль 1 ч. л. - чеснок 4 зубчика - черный молотый перец 1/2 ч. л. - красная паприка 1 ч. л. с горкой - имбирь сушёный 1 ч. л. - кориандр сушенный 1 ч. л. - раст. масло 2 ст. л. Утку хорошо промываем и обмакиваем бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу. У яблок удаляем сердцевину и нарезаем крупными дольками. Соединяем масло, пропущенный через пресс чеснок и специи. Натираем смесью утку снаружи и внутри. Закладываем внутрь яблоки и закрепляем отверстие зубочистками. Заворачиваем плотно в фольгу. Оставляем мариноваться утку в холодильнике минимум на 2 часа, а лучше на ночь. Ставим выпекаться в предварительно разогретую духовку до 180°С на 1,5 часа. Далее разворачиваем фольгу и продолжаем запекать в течение 30-40 минут, но уже при 200°С. Вынимаем утку, накрываем фольгой, и даем ей полежать минут 30 перед подачей на стол. Утка получается нежной, сочной и очень вкусной 💯 Готовьте с удовольствием 🫶🥰