Картофельный пирог с лисичками (форма 22 см) — 21 сентября 2026 г. в 16:49:49.794
Картофельный пирог с лисичками (форма 22 см) Рецепт: Для основы: · Картофель отварной — 400 г · Масло сливочное — 20 г · Соль — по вкусу · Мука — 200 г · Разрыхлитель — ½ ч. л. Для начинки: · Лисички (можно любые грибы) — 300 г · Яйца — 4 шт. · Лук репчатый — 1 шт. · Сливки 10% — 200 мл · Сыр — 100 г · Масло сливочное — 20 г Приготовление Картофель отварить до готовности, немного остудить. Добавить сливочное масло, посолить, затем всыпать муку и разрыхлитель. Замесить тесто до однородности. Лук нарезать кубиком и обжарить вместе с лисичками на смеси сливочного и растительного масла . В конце посолить и поперчить. Для заливки смешать яйца со сливками, добавить тёртый сыр, посолить и поперчить. Форму смазать сливочным маслом, выложить тесто, формируя бортики. Затем выложить начинку из грибов с луком и залить подготовленной заливкой. Запекать в разогретой духовке 40–45 минут при 180 гр