В такой праздник и рецепт должен соответствовать , поэтому сегодня к вашему вниманию 👇 — 12 июня 2026 г. в 12:58:25.019
В такой праздник и рецепт должен соответствовать , поэтому сегодня к вашему вниманию 👇 Курник Тесто Ингредиенты: 200 г – сливочного масла 400 – 500 г – муки (высший сорт) 300 г – сметаны 2 – желтка от яиц 1С 5 г – соли 3 -4 г – соды 5 -10 г – сахара Приготовление В миску складываем сливочное мягкое масло и желтки. Вилкой разминаем. Добавляем сметану. С помощью миксера взбиваем в единую массу. Добавляем соль, соду, сахар перемешиваем. Добавляем муку (400 г) замесить. Если тесто липнет к рукам, добавить еще 50 г, вымесить. Перекладываем в миску. Затягиваем пищевой пленкой и ставим в холодильник на 30 минут. Достаем тесто. Отрезаем 2/3 теста и раскатываем его на подпыленным мукой столе. На противень укладываем тефлоновый коврик (или бумагу для выпечки). Выкладываем тесто. Начинка Ингредиенты: 600- 700 г – курицы (по вашему желанию) 300 г – лука репчатого (3 шт) 500 г – картофеля (не очищенного) 150 г – сыра 100 г – перца болгарского 200 г – грибов ( любых) 2 ст л – сметаны Соль, черный молотый перец – по вкусу 40 г – сливочного масла (по желанию) 5-6 – блинов (жарите как обычно, только с пониженным содержанием сахара) 40 г – растительного масла Приготовление: Картофель помыть, почистить. Нарезать тонкими слайсами. Посолить. Хочу уточнить , что мне последний раз понравилось , когда картошку обжарила с луком и добавила туда не сырую , а жареную картошку 🔥 Мясо нарезаем кусочками 1-2 см. Складываем в миску. Нарезаем соломкой 1 луковицу. Складываем в миску. Солим, перчим перемешиваем. Грибы порезать. И обжарить на сковороде с растительным маслом со второй луковицей (нарезанной). Добавляем сметану, солим. Перемешать и довести до кипения. На другой сковороде с растительным маслом обжариваем третью луковицу с болгарским перцем (нарезанным соломкой) до готовности. Сыр натереть на крупной терке. Делаем насечку на разложенном тесте (не продавливая сильно). В середину укладываю 1 блин. Укладываем курицу с луком. Посыпаем тертым сыром. Накрываем блином. Выкладываем картофель. Посыпаем тертым сыром. Накрываем блином. Лук с болгарским перцем. Посыпаем натертым сыром. Накрываем блином. Выкладываем грибы. Начинка получается горочкой. Раскатываем 1/3 теста. Проделываем отверстие по средине. Накрываем курник. И защипываем снизу оба слоя теста. Можно срезать края теста и из него сделать украшения для курника. Духовка прогрета до 180 градусов, режим верх-низ. Выпекаем 60 минут (+/-). Ориентируйтесь на свою духовку. Если вы хотите добавить сливочное масло. Выкладываем его на слой картофеля и мяса. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 😋