🍫 28 июля — День молочного шоколада! ✨
🍫 28 июля — День молочного шоколада! ✨ Мало кто знает, но привычный нам молочный шоколад долгое время был настоящей загадкой для кондитеров. Добавить обычное молоко в жидкое какао не получалось — смесь моментально сворачивалась и портялась. Вот 3 любопытных факта об этом нежном лакомстве, о которых вы могли не знать: 🥛 Настоящий прорыв совершил Анри Нестле, изобретя сгущённое молоко. В 1875 году его сосед, кондитер Даниэль Петер, догадался соединить какао-масло со сгущёнкой. Так и родился первый в мире плиточный молочный шоколад! 🧠 Молочный шоколад содержит триптофан — аминокислоту, которая помогает нашему мозгу вырабатывать серотонин. Так что пара долек — это буквально рецепт хорошего настроения. Какао-масло плавятся при температуре около 34–35 °C — это чуть ниже температуры человеческого тела. Именно поэтому шоколад так приятно и плавно тает на языке. Любите молочный шоколад? Или больше горький?