РО

Рецепты от шефа

Еда и рецепты · 28 августа 2026 г.

Открыть канал в MAX

🍒 Суфле с пузырьками и вишней за 5 минут

🍒 Суфле с пузырьками и вишней за 5 минут 🗒 Ингредиенты: ‣ желатин или агар-агар – 10 г ‣ ряженка – 120-150 мл ‣ ягоды (вишня или малина) – 100-120 г ‣ сироп топинамбура или мёд – 1 ч.л или по вкусу ‣ орешки или семена – для декора 🍽 Приготовление: 1. Берём тёплую ряженку или слегка подогреваем её. 2. Разводим желатин по инструкции и даём набухнуть. 3. Пробиваем вишню в блендере вместе с ряженкой и мёдом. 4. Добавляем 1 ч.л вишнёвой массы к желатину, перемешиваем и переливаем желатин в блендер. 5. Ещё раз пробиваем массу до появления пузырьков. 6. Разливаем по ёмкостям и убираем в холодильник на 1-2 часа.