РО

Рецепты от шефа

Еда и рецепты · 4 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🍕 Пицца с курицей и соусом ранч

🍕 Пицца с курицей и соусом ранч 🗒 Ингредиенты: Тесто: ‣ вода тёплая – 250 мл ‣ дрожжи – 7 г ‣ соль – 0,5 ч.л ‣ сахар – 1 ст.л ‣ масло оливковое – 1 ст.л ‣ мука – 380 г Соус: ‣ майонез – 2 ст.л ‣ сметана – 2 ст.л ‣ молоко – 3 ст.л ‣ соль – 0,5 ч.л без горки ‣ чеснок сушёный – 0,5 ч.л ‣ красный перец – по желанию ‣ сок лимона – 1 ст.л Начинка: ‣ сыр моцарелла – 200 г ‣ мясо куриное – 200 г ‣ помидоры – по желанию 🍽 Приготовление: 1. В тёплой воде растворяем сахар, соль, дрожжи, масло и муку. Замешиваем мягкое тесто и оставляем подходить на 1 час. 2. Для соуса смешиваем майонез, сметану, молоко, соль, чеснок, лимонный сок и перец. Перемешиваем до однородности. 3. Делим тесто на 2 части и руками растягиваем в круглые основы. 4. Смазываем основy соусом, выкладываем часть сыра, затем обжаренное со специями куриное мясо и снова немного сыра сверху. 5. Отправляем в разогретую до 240°С духовку на 5-8 минут, ориентируемся по готовности коржа и сыра.