Шоколадный ПП торт 🍰
Шоколадный ПП торт 🍰 Очень вкусный низкокалорийный торт, напоминающий шоколадный пломбир 🤩 КБЖУ: 120/10/5.3/9 Бисквит: ▫️3 яйца ▫️250г - густого термостатного йогурта ▫️35г - какао ▫️90г - рисовой муки ▫️сахзам по вкусу ▫️разрыхлитель 1 ч л Крем: ▫️250г - Рикотты ▫️250г - брикетного творога 5% ▫️20г - какао ▫️сахзам Ягодный слой ▫️Клубника 150 г ▫️5г крахмала ▫️сахзам 🥣: 🔻Отделяем белки от желтков и взбиваем их до крепких пиков. К желткам добавляем йогурт, какао, сах.зам., разрыхлитель и муку и взбиваем блендером. Затем аккуратно подмешиваем белки (просто помешать ложкой, не блендером!) 🔻Выливаем половину теста в форму и выпекаем при 180 градусах 20-25 минут. Затем также выпекаем второй корж. У меня диаметр формы - 18 см. Остывшие коржи разрезаем пополам 🔻Готовим крем: Блендером взбиваем творог, рикотту, сах.зам. и какао до однородной массы. 🔻Ягодный слой: Клубнику взбиваем слегка в блендере , добавляем крахмал и сахзам и увариваем на огне до загустения. Даем остыть. Собираем торт. Каждый корж поливаем молоком и промазываем кремом. На 2-й корж сверху крема выкладываем ягодную прослойку. Оставляем на пару часов в холодильнике. Достаем из кольца и обмазываем остатками крема. Я еще полила шоколадным пудингом и украсила клубникой 🍓
Канал в каталоге Максиметера
17 194 подписчиков · Еда и рецепты