Рецепты Простых Блюд - Рецепты | Еда | Супы | Салаты | Гарниры
Канал в MAX
2 452 подписчиков156 публикаций
- У нас вкусно! - Лучший рецепт каждый день.
Мы используем cookies для работы сайта и аналитики посещаемости. Подробнее в Политике обработки данных и Правилах.
Канал в MAX
- У нас вкусно! - Лучший рецепт каждый день.
🥣 Быстрые пирожки на сковороде, когда ничего нет дома 🔖 Ингредиенты: Творог — 200 г Картофель — 2 шт. Яйцо — 1 шт. Мука — 2–3 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Зелень — по желанию Растительное масло — для жарки 🧑🍳 Приготовление: 1⃣ Размять картофель в пюре 2⃣ Размять творог вилкой 3⃣ Смешать картофель, творог и яйцо 4⃣ Добавить муку, соль, перец и зелень 5⃣ Замесить мягкое тесто 6⃣ Сформировать пирожки влажными руками 7⃣ Разогреть сковороду с маслом 8⃣ Обжарить по 3–4 минуты с каждой стороны 💡 Совет: Не добавляй слишком много муки — тесто должно быть слегка липким, тогда пирожки получатся нежными, а не плотными. Рецепты Простых Блюд 👈Подпишитесь
🥣 Домашний хлеб, который хочется резать ещё тёплым 🔖 Ингредиенты: Тёплая вода — 390 мл Сухие дрожжи — 1 ч. л. Мука — 500 г Соль — 7 г Растительное масло — для смазывания 🧑🍳 Приготовление: 1⃣ Смешать воду, дрожжи и соль 2⃣ Постепенно добавить муку и замесить тесто 3⃣ Накрыть и оставить на 1,5–2 часа 4⃣ Обмять тесто и убрать в холодильник на 12–18 часов 5⃣ Достать и аккуратно сформировать пласт 6⃣ Свернуть рулетом и сформировать шар 7⃣ Оставить на расстойку на 1 час 8⃣ Сделать надрезы 9⃣ Выпекать при 220°C 25–30 минут 💡 Совет: Чтобы корочка получилась особенно хрустящей, поставь в духовку небольшую ёмкость с водой — пар сделает её золотистой и «звенящей» при нажатии. Рецепты Простых Блюд 👈Подпишитесь
🥣 Этот торт из меренги всегда выглядит как из кондитерской🔖 Ингредиенты: Яичный белок — 200 г Сахарная пудра — 300 г Кукурузный крахмал — 45 г Лимонная кислота — 1/4 ч. л. Сливки 33–35% — 300 г Сливочный сыр — 380–400 г Сахарная пудра — 60 г Ванильная паста — 1 ч. л. Малиновое пюре — 250 г Кукурузный крахмал — 14 г Сахар — 40 г 🧑🍳 Приготовление: 1⃣ Взбить белки до пышной пены 2⃣ Постепенно добавить сахарную пудру 3⃣ Вмешать крахмал и лимонную кислоту 4⃣ Отсадить коржи и высушить в духовке 5⃣ Сварить малиновую прослойку до загустения 6⃣ Взбить сливки с пудрой и сыром 7⃣ Собрать торт: корж, крем, прослойка 8⃣ Повторить слои и украсить 💡 Совет: Не пересуши меренгу — внутри она должна оставаться чуть мягкой, тогда торт получится не сухим, а нежным и «тягучим» внутри. Рецепты Прос…
Читать целиком🥣 Яблочный пирог, где тесто мягкое, а сверху карамельная корочка 🔖 Ингредиенты: Желтки — 2–3 шт. Сахар — 100 г Сахар — 3 ст. л. Сливочное масло — 25 г Сливочное масло — 25 г Молоко — 125 мл Соль — 1/3 ч. л. Ванилин — 1 пакетик Мука — 180 г Разрыхлитель — 1,5 ч. л. Яблоки — 2–3 шт. Сахарная пудра — по вкусу 🧑🍳 Приготовление: 1⃣ Взбить желтки с сахаром до светлой массы 2⃣ Добавить растопленное масло и молоко 3⃣ Всыпать муку с разрыхлителем 4⃣ Перемешать до однородного теста 5⃣ Вылить в форму 6⃣ Выложить сверху дольки яблок 7⃣ Полить оставшимся маслом и посыпать сахаром 8⃣ Выпекать при 180°C около 35 минут 9⃣ Посыпать сахарной пудрой 💡 Совет: Нарежь яблоки не слишком тонко — тогда они останутся сочными внутри, а сверху дадут ту самую лёгкую карамельную корочку. Рецепты Простых Бл…
Читать целиком🥣 Бисквитный рулет, который получается мягким и воздушным 🔖 Ингредиенты: Сахарная пудра — 1 стакан Мука — 1 стакан Яйца — 4 шт. Соль — щепотка Сода — 1/2 ч. л. Уксус — для гашения соды Варенье или крем — для начинки 🧑🍳 Приготовление: 1⃣ Разогреть духовку до 220°C 2⃣ Смазать форму маслом 3⃣ Взбить яйца с солью 4⃣ Добавить сахарную пудру 5⃣ Всыпать просеянную муку 6⃣ Добавить гашёную соду 7⃣ Вылить тесто в форму 8⃣ Выпекать около 5 минут 9⃣ Переложить корж на полотенце 🔟 Смазать начинкой и свернуть рулетом 💡 Совет: Сворачивай рулет, пока корж ещё горячий — тогда он останется мягким и не потрескается. Рецепты Простых Блюд 👈Подпишитесь
🥣 Бисквитный рулет, который получается мягким и воздушным 🔖 Ингредиенты: Сахарная пудра — 1 стакан Мука — 1 стакан Яйца — 4 шт. Соль — щепотка Сода — 1/2 ч. л. Уксус — для гашения соды Варенье или крем — для начинки 🧑🍳 Приготовление: 1⃣ Разогреть духовку до 220°C 2⃣ Смазать форму маслом 3⃣ Взбить яйца с солью 4⃣ Добавить сахарную пудру 5⃣ Всыпать просеянную муку 6⃣ Добавить гашёную соду 7⃣ Вылить тесто в форму 8⃣ Выпекать около 5 минут 9⃣ Переложить корж на полотенце 🔟 Смазать начинкой и свернуть рулетом 💡 Совет: Сворачивай рулет, пока корж ещё горячий — тогда он останется мягким и не потрескается. Рецепты Простых Блюд 👈Подпишитесь
🥣 Вареники с капустой, которые хочется есть прямо со сковороды 🔖 Ингредиенты: Капуста — 500 г Морковь — 50 г Подсолнечное масло — 50 мл Томатная паста — 1 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Лук — 1–2 шт. Подсолнечное масло — 50 мл Сметана — 3 ст. л. Мука — 3 стакана Тёплая вода — 0,5 стакана Соль — 0,5 ч. л. Сода — 0,5 ч. л. 🧑🍳 Приготовление: 1⃣ Нашинковать капусту и обжарить 2⃣ Добавить морковь и томатную пасту 3⃣ Потушить до мягкости и остудить 4⃣ Смешать ингредиенты для теста 5⃣ Замесить мягкое тесто 6⃣ Раскатать и нарезать на кусочки 7⃣ Сформировать лепёшки 8⃣ Выложить начинку и слепить вареники 9⃣ Отварить в подсоленной воде 5–10 минут 🔟 Подать с жареным луком или сметаной 💡 Совет: Начинку обязательно полностью остуди перед лепкой — горячая капуста размягчает тесто…
Читать целиком🥣 Вареники с капустой, которые хочется есть прямо со сковороды 🔖 Ингредиенты: Капуста — 500 г Морковь — 50 г Подсолнечное масло — 50 мл Томатная паста — 1 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Лук — 1–2 шт. Подсолнечное масло — 50 мл Сметана — 3 ст. л. Мука — 3 стакана Тёплая вода — 0,5 стакана Соль — 0,5 ч. л. Сода — 0,5 ч. л. 🧑🍳 Приготовление: 1⃣ Нашинковать капусту и обжарить 2⃣ Добавить морковь и томатную пасту 3⃣ Потушить до мягкости и остудить 4⃣ Смешать ингредиенты для теста 5⃣ Замесить мягкое тесто 6⃣ Раскатать и нарезать на кусочки 7⃣ Сформировать лепёшки 8⃣ Выложить начинку и слепить вареники 9⃣ Отварить в подсоленной воде 5–10 минут 🔟 Подать с жареным луком или сметаной 💡 Совет: Начинку обязательно полностью остуди перед лепкой — горячая капуста размягчает тесто…
Читать целиком🥣 Рыбные котлетки, которые получаются мягкими внутри 🔖 Ингредиенты: Рыбный фарш — 450 г Яйца — 2 шт. Лук — 1 шт. Манная крупа — 2 ст. л. Панировочные сухари — для обваливания Соль — по вкусу Перец — по вкусу Подсолнечное масло — для жарки 🧑🍳 Приготовление: 1⃣ Смешать фарш, яйца, лук и манку 2⃣ Добавить соль и перец 3⃣ Перемешать массу 4⃣ Смочить руки водой и сформировать котлеты 5⃣ Обвалять в сухарях 6⃣ Обжарить по 3 минуты с каждой стороны 7⃣ Потушить под крышкой ещё 5 минут 💡 Совет: После смешивания дай фаршу постоять 10–15 минут — манка набухнет, и котлеты будут держать форму намного лучше. Рецепты Простых Блюд 👈Подпишитесь
🥣 Рыбные котлетки, которые получаются мягкими внутри 🔖 Ингредиенты: Рыбный фарш — 450 г Яйца — 2 шт. Лук — 1 шт. Манная крупа — 2 ст. л. Панировочные сухари — для обваливания Соль — по вкусу Перец — по вкусу Подсолнечное масло — для жарки 🧑🍳 Приготовление: 1⃣ Смешать фарш, яйца, лук и манку 2⃣ Добавить соль и перец 3⃣ Перемешать массу 4⃣ Смочить руки водой и сформировать котлеты 5⃣ Обвалять в сухарях 6⃣ Обжарить по 3 минуты с каждой стороны 7⃣ Потушить под крышкой ещё 5 минут 💡 Совет: После смешивания дай фаршу постоять 10–15 минут — манка набухнет, и котлеты будут держать форму намного лучше. Рецепты Простых Блюд 👈Подпишитесь