Рецепты Простых Блюд - Рецепты | Еда | Супы | Салаты | Гарниры
Без категории · 30 марта 2026 г.
🥣 Даже те, кто не любит рыбу, едят этот пирог со скумбрией — 30 марта 2026 г. в 15:17:01.424
🥣 Даже те, кто не любит рыбу, едят этот пирог со скумбрией 🔖 Ингредиенты: Молоко — 1 стакан Сахар — 1 ст. л. Сухие дрожжи — 7–10 г Мука — 3 и 1/4 стакана Сливочное масло — 200 г Соль — щепотка Скумбрия — 2 шт. Лук — 1 крупная Соль — 1 ч. л. Сахар — 0,5 ч. л. Перец — 0,5 ч. л. 🧑🍳 Приготовление: 1⃣ В тёплом молоке растворить сахар и дрожжи, оставить до «шапочки» 2⃣ Муку смешать с солью и перетереть с маслом в крошку 3⃣ Влить дрожжи и замесить мягкое тесто 4⃣ Убрать тесто в пакет и в холодильник на 30 минут 5⃣ Скумбрию разделать и нарезать кусочками 6⃣ Добавить лук, соль, сахар и перец, перемешать 7⃣ Тесто разделить, большую часть распределить по форме 8⃣ Выложить начинку и накрыть второй частью теста 9⃣ Проколоть вилкой, смазать желтком 🔟 Дать постоять 15 минут 1⃣1⃣ Выпекать при 180°C 35–40 минут 💡 Совет: Чтобы начинка была особенно сочной, не жалей лука — он отдаёт сок при запекании и делает рыбу мягкой и ароматной, без сухости. Рецепты Простых Блюд 👈Подпишитесь