Рецепты Простых Блюд - Рецепты | Еда | Супы | Салаты | Гарниры
Без категории · 30 апреля 2026 г.
🥣 Сделала по этому рецепту — и тесто вышло идеальным — 30 апреля 2026 г. в 12:17:00.895
🥣 Сделала по этому рецепту — и тесто вышло идеальным 🔖 Ингредиенты: Яйцо — 1 шт. Белок — 1 шт. Соль — 0,5 ч. л. Кипяток — 200 мл Растительное масло — 1 ст. л. Мука — 500–520 г Мясо — 700 г Адыгейская соль — 12–15 г Вода холодная — 50 мл Лук — 100 г Чёрный перец — по вкусу 🧑🍳 Приготовление: 1⃣ Просеять муку и добавить соль с маслом 2⃣ Влить кипяток и быстро перемешать 3⃣ Добавить яйцо и белок 4⃣ Замесить тесто до гладкости 5⃣ Оставить на 20–30 минут 6⃣ Прокрутить мясо с луком 7⃣ Добавить соль, перец и воду 8⃣ Хорошо вымесить и отбить фарш 9⃣ Раскатать тесто и сформировать пельмени 🔟 Отварить в подсоленной воде около 5 минут 💡 Совет: Если тесто кажется тугим, дай ему «отдохнуть» чуть дольше — клейковина расслабится, и раскатывать станет намного легче. Рецепты Простых Блюд 👈Подпишитесь