Воздушные булочки с творогом и изюмом — 29 сентября 2026 г. в 15:25:47.092
Воздушные булочки с творогом и изюмом Ингредиенты: Для теста: - Молоко - 300 мл - Дрожжи - 10 гр - Сахар - 2 ст.л - Сливочное масло - 80 гр - Яйца - 2 шт - Соль - 1 ч.л - Ванилин - Пшеничная мука - 600 гр Для начинки: - Творог - 400 гр - Сахар - 100 гр - Изюм - 70 гр Приготовление: 1. В молоке растворите дрожжи и сахар, оставьте на 10–15 минут до появления пенной шапочки. 2. Добавьте яйцо, соль, сливочное масло и по желанию ванилин. Перемешайте. 3. Всыпьте просеянную муку и замесите тесто. 4. Накройте тесто и оставьте в тёплом месте на 1–1,5 часа. 5. Для начинки соедините творог с сахаром. Изюм промойте, обсушите и добавьте к творогу. 6. Подошедшее тесто разделите на равные части, сформируйте лепёшки и выложите творожную начинку. 7. Сформируйте булочки и переложите их на противень, застеленный пергаментом. Оставьте на 15–20 минут. 8. Смажьте булочки желтком. 9. Выпекайте в духовке при 180°C 20–25 минут до появления золотистой корочки. Вкусно каждый день | Подписаться