Картофельная запеканка со шпинатом
Картофельная запеканка со шпинатом Ингредиенты: - Картофель - 1 кг - Шпинат - 350 г - Морковь - 1 шт - Чеснок - 2 зубчика - Мука - 2 ст. л - Молоко - 300 мл - Сливки (жирные) - 250 мл - Сливочное масло - 50 г - Соль, перец, мускатный орех - Твёрдый сыр (для посыпки) Приготовление: 1. Очистите картофель и нарежьте его тонкими ломтиками. Затем отварите до мягкости. 2. Для соуса обжарьте чеснок на сливочном масле, добавьте натёртую морковь и слегка обжарьте. Вмешайте муку, затем влейте молоко и сливки, перемешивая до получения однородной массы. Через 2–3 минуты добавьте измельчённый шпинат и специи. 3. Выложите слой картофеля в форму, слегка накладывая ломтики друг на друга. Полейте соусом и посыпьте натёртым сыром. Повторите ещё один слой. 4. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут, пока верх не станет золотистым. Вкусно каждый день | Подписаться